다이어트 샐러드 드레싱 레시피 놓치면 후회하는 이유

놓치면 후회하는 이유 1: 시판 드레싱 2스푼이 '밥 한 공기' 칼로리와 맞먹는다

시판 크림 드레싱(랜치, 참깨, 사우전아일랜드)은 밥숟가락 2스푼(30g)에 120~150kcal가 넘고 설탕이 가득하여 샐러드를 고칼로리 음식으로 변질시킵니다.

구분	시판 고칼로리 드레싱	수제 저당 드레싱
2스푼(30g) 당 칼로리	약 120 ~ 160 kcal (당류 6~8g)	약 40 ~ 50 kcal (당류 0~1g)

놓치면 후회하는 이유 2: '좋은 지방(올리브유)'이 채소 비타민 흡수율을 5배 높인다

무지방 드레싱이나 드레싱 없이 샐러드만 먹으면 채소의 지용성 비타민(A, D, E, K)이 체내에 흡수되지 않고 배출됩니다. 엑스트라버진 올리브유 드레싱 레시피가 필수인 이유입니다.

드레싱 형태	지용성 비타민 흡수율	혈당 및 포만감 영향
무지방 / 노 드레싱	매우 낮음 (영양소 배출)	포만감 짧음, 혈당 흡수 빠름
수제 올리브유 드레싱	최고 수준 (비타민 완벽 흡수)	포만감 길고 혈당 상승 완만