저속노화 다이어트란 헷갈리는 분들을 위한 단계별 정리

1단계: 밥상 혁명 - '하얀 탄수화물' 퇴출하고 '통곡물' 섞기

저속노화의 첫걸음은 혈당 스파이크를 막는 것입니다. 백미, 밀가루 빵, 설탕 등 하얀 정제 탄수화물을 치우고 통곡물로 교체하는 것부터 시작합니다.

단계	기존 식습관 (노화 촉진)	1단계 교체 (저속노화)
주식 변경	백미밥, 흰 식빵, 일반 국수	렌틸콩 잡곡밥, 통밀빵, 메밀면

2단계 & 3단계: 나쁜 지방 제거와 '컬러 항산화 식품' 채우기

가공육과 트랜스지방을 끊고, 밥상 절반을 알록달록한 항산화 채소(피토케미컬)로 채워 세포 염증을 줄이는 단계로 나아갑니다.

실천 목표	피해야 할 요소	추가해야 할 요소
염증 차단 (2단계)	마가린, 튀김유, 가공육	들기름, 올리브오일, 연어